Cum se face cel mai simplu cozonac?

Cel mai simplu este să folosești o mașină de făcut pâine.
Dar poti să folosești si un robot de bucătarie (sau mixer automat) astfel: pui toate ingredientele și amesteci. În general se foloseste prima viteză până se omogenizează aluatul, apoi viteza a doua pentru 2 minute, viteza a patra 5 minute, viteza a doua 2 minute.

Indiferent ce metodă alegi e important să il lași la dospit măcar o oră și jumătate sau până își dublează volumul. După ce s-a dospit, poți să întinzi aluatul și să pui umplutura. Îl rulezi, îl pui in formă și îl coci până se rumenește.