Pot combina mierea cu ceva fierbinte?

Da, poti.
Mierea isi pierde din proprietati odata cu cresterea temperaturii, dar nu exista niciun studiu concludent care sa ateste faptul ca devine toxica atunci cand o amesteci cu apa fierbinte.

(Fun fact: din moment ce mierea isi pierde din proprietati atunci cand este incalzita atunci chiar nu ai niciun motiv sa inlocuiesti zaharul cu mierea in cafea sau ceai).

Nu este ok sa combini mierea cu ceva fierbinte, nici sa o incalzesti la mai mult de 65 de grade. Un barman mi-a spus ca aceasta e temperatura maxima pentru a nu deveni toxica.

Categoric nu, cu cât creşte temperatura peste 42 grade mierea îşi pierde din proprietăţi iar la peste 70 de grade devine uşor toxică.

Raspunsul este nu.