Cum se face vita in sos de nuca?

Ingrediente

350 g muschi de vita
1/2 varza creata
un morcov mare
125 g ridichi
100 g porumb mic in lapte
o lingura ulei de masline
un ardei rosu
un catel de usturoi
sare
piper

Pentru sos

o lingura de unt
o lingura nuci macinate
o lingura zahar
2 lingurite sos de soia
o lingurita otet aromat
sare
piper

Mod de preparare
Se taie carnea în bastonașe egale și apoi se călește în ulei. Se adaugă ardeiul iute tăiat felii subțiri și usturoiul. Se picură deasupra sosul de soia. Se continuă cu călitul până când carnea se frăgezește.
Între timp, se taie varza și se așează pe un platou. Se condimentează cu sare și piper. Peste varză se rad ridichiile și morcovul iar apoi se pun rondelele de porumb crud. În mijlocul platoului se așează carnea bine frăgezită și se stropește cu sosul.

Sosul se prepară pur și simplu prin amestecarea ingredientelor de mai sus.

La final, mâncarea se presară cu nucă măcinată.