De ce se preseaza cafeaua?

Mi-am cumparat un expresor manual la priza si am vazut ca are o baza rotunda de plastic cu care pot sa indes cafeaua in acel suport, inainte de preparare.

Inainte aveam un expresor de aragaz la care ma cam chinuiam sa presez cafeaua cu lingurita.

Exista vreo explicatie?
De unde pot sa-mi cumpar o presa pentru expresorul de aragaz, ca sa nu ma mai chinui cu lingurita?